Colore vivo e consistenza ideale: lo spinacio fresco trasformato da Naturello, coltivato in Italia, dà origine a un semilavorato dalle caratteristiche organolettiche ben definite. Raccolto in autunno e in primavera nel giro di poche ore per garantirne la massima fragranza, viene accuratamente lavato e selezionato prima di passare alla triturazione. Il processo si conclude con un trattamento termico mirato che stabilizza la purea, mantenendo intatte le proprietà cromatiche e aromatiche originarie. Un ingrediente versatile per l'industria alimentare e conserviera, disponibile nella dimensione di taglio 2-5 mm per adattarsi ad ogni specifica richiesta.
No OGM
Filiera corta
Coltivato in Italia
Colore verde brillante
01
Processo di lavorazione
Raccolto e lavorato nel giro di poche ore, lo spinacio viene selezionato, lavato e tritato per ottenere una purea stabilizzata mediante trattamento termico. L'intero ciclo produttivo rispetta i più alti standard di qualità certificati Global G.A.P., a garanzia della sicurezza e della tracciabilità del prodotto.
02
Imballaggio
Il prodotto è confezionato in sacchi asettici da 20 e 215 kg, studiati per garantire una corretta conservazione e offrire un formato pratico e sicuro, ideale per l'uso professionale. Disponibili altri formati su richiesta/programmazione.
03
Conservazione
Il prodotto è disponibile tutto l'anno e garantisce sempre la massima freschezza. Deve essere conservato in celle frigorifere ad una temperatura tra 0° e +4°C per mantenere intatte le proprie qualità organolettiche. La shelf life è di 2 mesi a partire dalla data di consegna.
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