Basilico

Il basilico viene selezionato, lavato e tritato per realizzare una purea con la sola aggiunta di olio e sale. All'impasto base composto di foglie tritate (2-5 mm o 5-7 mm) possono essere aggiunti ingredienti specifici su richiesta del cliente. L'intero ciclo produttivo è condotto nel rispetto degli standard Global G.A.P., a garanzia di sicurezza in ogni fase. Disponibile in due versioni a seconda delle esigenze:

▸ Processato a caldo: garantisce bassa carica batterica, ridotto contenuto di sale e alta percentuale di basilico.

▸ Processato a freddo: preserva a lungo le note aromatiche più fresche.

Il prodotto è disponibile tutto l'anno e garantisce sempre la massima freschezza. Deve essere conservato in celle frigorifere ad una temperatura tra 0° e +4°C per mantenere intatte le proprie qualità organolettiche. La shelf life è di 3/4 mesi a partire dalla data di consegna.