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Prezzemolo

Prezzemolo

Freschezza, fragranza e qualità

Origine Pianura Padana
Disponibilità Tutto l'anno
Lavorazione
Processato a caldo e a freddo
Imballaggio
Sacchi asettici da 20/215/1000 kg
Conservazione
0/+4°C · shelf life 4 mesi

Verde brillante e profumo intenso: così si presenta il prezzemolo coltivato nei nostri terreni nella campagna vicentina e lavorato da Naturello per ottenere un semilavorato fresco dalle caratteristiche organolettiche ben riconoscibili. Dalla raccolta, che avviene in autunno e primavera, fino alla purea, ottenuta con la sola aggiunta di olio e sale, ogni fase è studiata per preservare il massimo della fragranza e della freschezza. Un ingrediente di alta qualità, impiegato dall'industria conserviera per la realizzazione di salse, creme spalmabili, marinature e molto altro. Disponibile in due versioni, a seconda delle esigenze:

▸ Processato a caldo: garantisce una bassa carica batterica, un ridotto contenuto di sale e un'alta percentuale di prezzemolo.
▸ Processato a freddo: preserva a lungo le note aromatiche più fresche.

Prezzemolo
No OGM
Filiera corta
Coltivato in Italia
Colore verde brillante
01

Processo di lavorazione

Subito dopo la raccolta, il prezzemolo viene lavato accuratamente e tritato finemente fino a ottenere una purea omogenea. Il processo si completa seguendo i rigidi standard di sicurezza Global G.A.P., applicando, a scelta del cliente, la tecnologia a caldo o a freddo per preservare al meglio le specifiche caratteristiche qualitative.

02

Imballaggio

Il prodotto è confezionato in sacchi asettici da 20/215/1000 kg, studiati per garantire una corretta conservazione e offrire un formato pratico e sicuro, ideale per l'uso professionale. Disponibili altri formati su richiesta/programmazione.

03

Conservazione

Il prodotto è disponibile tutto l'anno e garantisce sempre la massima freschezza. Deve essere conservato in celle frigorifere ad una temperatura tra 0° e +4°C per mantenere intatte le proprie qualità organolettiche. La shelf life è di 4 mesi a partire dalla data di consegna.
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