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Bietola rossa

Bietola rossa

Colore intenso e gusto inconfondibile

Origine Italia, Francia, Nord Europa
Disponibilità Tutto l'anno
Lavorazione
Trattamento termico delicato
Imballaggio
Sacchi asettici da 20 kg
Conservazione
0/+4°C · shelf life 3 mesi
Colore intenso e profumo caratteristico: la bietola rossa fresca, coltivata in Italia, Francia o Nord Europa, viene trasformata da Naturello in un semilavorato subito riconoscibile. La sua purea, dal gusto vicino ai sentori della patata, è un ingrediente caratterizzante per eccellenza, capace di donare colore e identità visiva a ogni preparazione. Lavorata a partire dalla materia prima fresca e sottoposta a trattamento termico per preservarne le proprietà organolettiche nel tempo, è pronta all'uso per il settore alimentare e conserviero, ideale per salse, topping e impasti per focacce, pizze e panini.
Bietola rossa
No OGM
Filiera corta
Coltivato in Italia
Colore deciso
01

Processo di lavorazione

La bietola rossa fresca viene lavata e macinata per ottenere una purea omogenea dal colore vivace e stabile, addizionata di una piccola percentuale di sale. Un trattamento termico controllato completa il processo, garantendo la conservazione delle caratteristiche organolettiche e cromatiche nel tempo. La certificazione Global G.A.P. accompagna ogni fase della filiera, assicurando un prodotto sicuro, tracciabile e qualitativamente affidabile.
02

Imballaggio

Il prodotto è confezionato in sacchi asettici da 20 kg, studiati per garantire una corretta conservazione e offrire un formato pratico e sicuro, ideale per l'uso professionale. Disponibili altri formati su richiesta/programmazione.

03

Conservazione

Il prodotto è disponibile tutto l'anno e garantisce sempre la massima freschezza. Deve essere conservato in celle frigorifere ad una temperatura tra 0° e +4°C per mantenere intatte le proprie qualità organolettiche. La shelf life è di 3 mesi a partire dalla data di consegna.

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