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Coriandolo

Coriandolo

Intensità aromatica e carattere deciso

Origine Italia
Disponibilità Tutto l'anno
Lavorazione
Ciclo produttivo rapido
Imballaggio
Sacchi asettici da 20 kg
Conservazione
0/+4°C · shelf life 4 mesi
Aroma persistente e note agrumate inconfondibili: il coriandolo fresco trasformato da Naturello, coltivato in Italia, dà origine a un semilavorato dalle caratteristiche organolettiche immediatamente riconoscibili. Pianta di origine asiatica, è tra le erbe aromatiche più apprezzate nei mercati anglosassoni e scandinavi e trova largo impiego nella cucina internazionale. Dalla raccolta alla purea, ottenuta con la sola aggiunta di olio e sale, ogni fase è studiata per mantenere intatto il suo profilo aromatico intenso e distintivo. Un ingrediente utilizzato dall'industria conserviera per la realizzazione di salse, creme spalmabili, marinature e ripieni.
Coriandolo
No OGM
Filiera corta
Coltivato in Italia
Aroma intenso
01

Processo di lavorazione

Raccolto tempestivamente in autunno e primavera per preservarne la massima fragranza, il coriandolo viene selezionato, lavato e tritato fino a ottenere una purea uniforme e stabile. L'intero ciclo produttivo rispetta i più alti standard di qualità certificati Global G.A.P., garantendo un semilavorato sicuro e dalle proprietà organolettiche intatte.
02

Imballaggio

Il prodotto è confezionato in sacchi asettici da 20 kg, studiati per garantire una corretta conservazione e offrire un formato pratico e sicuro, ideale per l'uso professionale. Disponibili altri formati su richiesta/programmazione.
03

Conservazione

Il prodotto è disponibile tutto l'anno e garantisce sempre la massima freschezza. Deve essere conservato in celle frigorifere ad una temperatura tra 0° e +4°C per mantenere intatte le proprie qualità organolettiche. La shelf life è di 4 mesi a partire dalla data di consegna.

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