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Peperoncino

Peperoncino

Rosso vivace e gusto piccante

Origine Italia
Disponibilità Tutto l'anno
Lavorazione
Trattamento termico delicato
Imballaggio
Sacchi asettici da 10 kg
Conservazione
0/+4°C · shelf life 3 mesi
Coltivato rigorosamente in Italia, il peperoncino fresco trasformato da Naturello dà origine a una purea dal colore rosso vivace e dalla piccantezza decisa e persistente. Un semilavorato al 100% di peperoncino, senza aggiunte, che preserva intatto il profilo aromatico intenso e il caratteristico sapore di chili. La sua capacità di caratterizzare in modo deciso ogni preparazione lo rende un ingrediente di riferimento per il settore alimentare e conserviero, ideale per sughi, salse, topping e impasti per pizze e panini, dove la sua nota piccante diventa l'elemento distintivo del prodotto finito.
Peperoncino
No OGM
Filiera corta
Coltivato in Italia
Colore deciso
01

Processo di lavorazione

Il peperoncino viene accuratamente lavato e macinato per ottenere una purea composta al 100% di materia prima. Un trattamento termico ne completa la lavorazione, fissando le caratteristiche organolettiche e garantendo stabilità e sicurezza microbiologica nel tempo. La certificazione Global G.A.P. accompagna l’intero ciclo produttivo, a garanzia di un prodotto tracciabile e affidabile.

02

Imballaggio

Il prodotto è confezionato in sacchi asettici da 10 kg, studiati per garantire una corretta conservazione e offrire un formato pratico e sicuro, ideale per l'uso professionale. Disponibili altri formati su richiesta/programmazione.
03

Conservazione

Il prodotto è disponibile tutto l'anno e garantisce sempre la massima freschezza. Deve essere conservato in celle frigorifere ad una temperatura tra 0° e +4°C per mantenere intatte le proprie qualità organolettiche. La shelf life è di 3 mesi a partire dalla data di consegna.

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